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Riso

RISO

  • Riso Arborio: caratterizzato da chicchi grandi e corposi, alla cottura risulta perfettamente al dente. Penetrando infatti il calore inizialmente nella parte più periferica, il nucleo centrale del chicco rimane ricco di amido. È particolarmente indicato per i risotti mantecati; da provare anche nei timballi. Tempo di cottura: 14/16 minuti.
  • Riso Baldo integrale: ha un chicco compatto che regge qualsiasi tipo di cottura e risulta molto versatile per essere utilizzato nelle ricette più raffinate. Ottimo per risotti tradizionali e insalate. Questa versione integrale è una preziosa fonte quotidiana di fibre. Tempo di cottura: 35/40 minuti.
  • Riso Carnaroli: il suo chicco grande e la sua capacità di amalgamarsi con gli ingredienti dei piatti più fantasiosi esaltandone i sapori, lo consigliano per la perfetta riuscita di risotti, timballi ed insalate. La sua ben nota tenuta in cottura ne rende l’uso estremamente versatile e ne fa un riso eccellente per le grandi occasioni. Tempo di cottura: 14/16 minuti.
  • Riso Venere: aromatico e profumato, solletica il palato, l’olfatto, il gusto e anche la vista grazie alla sua capacità decorativa. È un riso integrale, squisito anche semplicemente condito con un filo d’olio; perfetto nella preparazione di piatti prelibati come risotti, insalate di riso, secondi piatti a base di pesce o carni delicate, dolci, torte, biscotti e come ingrediente in altri preparati come pane, polenta e involtini. Tempo di cottura: 35/40 minuti. Confezione in scatola da 1000g.

Il produttore

Molino Spadoni è oggi un punto di riferimento nel mercato delle farine speciali e delle miscele per uso domestico e professionale, destinate sia al canale Food Service che alla GDO. L'azienda offre una completa gamma di prodotti: farine, farine speciali, cioè ad indirizzo d’uso specifico (per pasta, dolci, pizza, ecc.), e prodotti già pronti, quind

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