Farine di grano tenero tipo 0
FARINE DI GRANO TIPO 0
La nostra farina di grano tenero tipo ‘0’ è macinata a pietra, senza conservanti, coloranti, additivi o coadiuvanti tecnologici. La macinazione a pietra è un’antica arte molitoria che consente di preservare al meglio i principi nutritivi del cereale: è stata studiata per ottenere i migliori risultati nel campo della panificazione, per la preparazione di pani comuni (quale pane casereccio, toscano, pasta dura, ecc.), ed in pasticceria, per biscotteria varia e qualsiasi altro prodotto che non richieda lunghe lievitazioni.
- W = 140-220 (+/- 5%): un prodotto studiato per ottenere i migliori risultati nel campo della panificazione.
- W = 260-320 (+/- 5%): particolarmente adatta per ottenere i migliori risultati nella preparazione di pizza in teglia e al piatto.
- W = 230-290 (+/- 5%): la farina perfetta per raggiungere i migliori risultati nella preparazione di torte e dolci.
- W = 140-190 (+/- 5%): confezione in sacchetto da 1000g.
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