Farina di grano tenero tipo 0

Farina di grano tenero tipo 0

La nostra farina di grano tenero tipo 0 è macinata a pietra, senza conservanti, coloranti, additivi o coadiuvanti tecnologici.  

La macinazione a pietra è un’antica arte molitoria che consente di preservare al meglio i principi nutritivi del cereale. Questa tecnica permette di ottenere i migliori risultati nel campo della panificazione, della pasticceria e nella preparazione di qualsiasi altro prodotto che non richieda lunghe lievitazioni. 

La nostra offerta

Scopri la nostra offerta di farina di grano tenero di tipo 0 in confezioni da 1kg: 

• Farina di grano tenero tipo 0 biologica: versatile e adatta a qualsiasi tipo di preparazione, che sia salata o dolce. W = 140-220 (+/- 5%) 

• Farina di grano tenero tipo 0 per pane: ideale per ottenere i migliori risultati nel campo della panificazione. W = 260-320 (+/- 5%) 

• Farina di grano tenero tipo 0 per pizza: adatta alla preparazione della pizza in teglia e al piatto. W = 230-290 (+/- 5%) 

• Farina di grano tenero tipo 0 per torte e dolci: perfetta per raggiungere i migliori risultati nella preparazione di torte e dolci. W = 140-190 (+/- 5%) 

Cosa significa w nella farina?

Il valore “W” è un indicatore che si trova sull’etichetta della farina e ne indica la forza: più è alto, più la farina sarà adatta alle lunghe lievitazioni. Per maggiori informazioni, scoprite come leggere le etichette alimentari.