Farina di grano tenero tipo 2
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 2
Farina di grano tenero tipo 2
La nostra farina di grano tenero tipo 2 è realizzata attraverso la macinazione a pietra ed è senza conservanti, coloranti, additivi o coadiuvanti tecnologici. Risulta omogenea e ricca di nutrienti.
Perfetta sia per preparazioni salate che dolci, la farina di grano tenero tipo 2 è versatile e particolarmente adatta alla realizzazione di lievitati, come pane e focacce rustiche.
Che differenza c’è tra la farina di tipo 2 e la farina integrale?
La farina di tipo 2 si definisce semi integrale per via della grana grezza e dell’elevato quantitativo di fibre, ma risulta più facile da lavorare rispetto alle farine integrali.
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