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Almaverde Bio Market, il nuovo concept del bio d'eccellenza arriva a Parma

mercoledì 25 febbraio 2015

Un incremento del fatturato pari al 25% e percentuali di crescita di oltre il 40% per l'area degustazione nei primi sei mesi di attività
Con questi numeri Organic Food Retail apre un nuovo Almaverde Bio Market a Parma, nel cuore della food valley italiana. Uno store innovativo nato da un'intuizione dell'azienda controllata da Ki Group, azienda pioniere del bio e del biodinamico e leader nel settore del biologico con oltre 40 anni di esperienza. Partner del progetto è Almaverde Bio, il primo brand del biologico in Italia, il cui marchio è in licenza d'uso per il retail a Organic Food Retail.
Dopo il debutto milanese e le recenti aperture a Bologna e Reggio Emilia, il progetto industriale di Organic Food Retail arriva finalmente nella città simbolo della qualità e della tradizione culinaria italiana.
Un contesto di eccellenza all'interno del quale Almaverde Bio Market si pone come punto di riferimento per il biologico con un'ampia gamma di prodotti a partire dalle referenze a marchio Almaverde Bio.
Almaverde Bio Market dispone, infatti, di oltre 3700 articoli che spaziano dall'acqua alle birre, ai prodotti per l'infanzia, agli speciali senza glutine fino ai freschi che rappresentano il principale driver di posizionamento dell'intero sistema di offerta.
Significativa, inoltre, la scelta da parte di Organic Food Retail di dedicare, all'interno del punto vendita, un ampio spazio ai prodotti legati al territorio e alle piccole produzioni rappresentative della zona. Una direzione commerciale su cui si fonda il concept retail che nasce con l'idea di creare una rete nazionale di negozi diretti e in affiliazione totalmente dedicati al biologico con un approccio category (impostazione delle gamme per fasce, numeriche e punti prezzo) abbinando alle caratteristiche funzionali del supermercato la componente essenziale della degustazione e della conoscenza diretta dei valori del benessere quotidiano all'interno dell'area bistrot. 
Fare la spesa in Almaverde Bio Market significa avere la possibilità di scegliere con consapevolezza prodotti selezionati con cura e attenzione per freschezza, qualità, rispetto per l'ambiente e valorizzazione del territorio. L'ampia varietà garantita dalla moltitudine di produttori selezionati in tutti i settori merceologici, e in particolare per il fresco, permette ai clienti di acquistare e provare i prodotti che preferiscono.
Proprio in quest'ottica tutte le aziende fornitrici selezionate da Organic Food Retail devono aderire a un alto standard qualitativo e superare le costanti verifiche degli organismi di certificazione di cui la proprietà si avvale.
Il negozio di Parma, come quelli di Milano e di Bologna, è il format standard: 300-350 metri quadrati di vendita, 90-100 metri lineari di esposizione prodotti e un'area Bistrot con cucina dove è possibile assaggiare le innumerevoli referenze in vendita nello store e scoprire i segreti della cucina bio attraverso proposte di menù di altissima qualità. Partner di eccezione per l'avvio dell'area food: Luciano Monosilio, lo chef stellato più giovane d'Italia legato alla Food Genius Academy, che ha ideato le ricette speciali per i piatti totalbio - dall'antipasto al dolce - ma anche per i panini freschissimi preparati con ingredienti di prima scelta accostati tra loro con un tocco decisamente originale.
Il punto vendita di Reggio Emilia è stato concepito, invece, nella formula Express: 200-250 mq di vendita, 80-90 ml di esposizione con la stessa qualità e varietà di offerta merceologica. Qui non è presente il bistrot, ma tutti i clienti hanno la possibilità di gustare i menù e i piatti curati da Luciano Monosilio attraverso un comodo e pratico servizio take away per non rinunciare mai al totalbio, nemmeno a casa o in ufficio.
L'apertura a Parma rappresenta un obiettivo di posizionamento importante, ma non è certo un punto di arrivo: per il prossimo biennio Organic Food Retail prevede l'attuazione di un piano strategico di sviluppo nazionale del concept attraverso uno scouting attivo finalizzato alla ricerca di location strategiche e performanti per lo sviluppo di punti vendita diretti. La societò milanese, infatti, mira a realizzare ulteriori cinque affiliazioni all'anno, mantenendo un ruolo cruciale e di pieno controllo nelle fasi più critiche della realizzazione dei punti vendita: progettazione e applicazione concept, gestione del cantiere, lancio e avvio del negozio e start up gestionale.
Fra le città sotto osservazione da parte del management ci sono la direttrice Emiliana, l'asse Milano-Venezia e Roma. Quest'ultima, di più difficile approccio, rappresenta una piazza di reale importanza, per la quale Organic Food Retail sta ideando un progetto ad hoc, differenziato e in linea con la particolarità del mercato della Capitale.
Per ulteriori informazioni: www.almaverdebiomarket.it   
Categorie: Azienda,Prodotti