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I Consigli del Nutrizionista
Le schede nutrizionali sono a cura della Dott.ssa Alessandra Bordoni Centro Ricerche Nutrizione Dipartimento di bio-chimica “G.Moruzzi” Università di Bologna
 
 
 
 
 
Vitamina A
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina C
Vitamina E
Vitamina PP
I lipidi
Grassi saturi
Grassi monoinsaturi
Grassi polinsaturi
 
Il colesterolo
La fibra
La fibra insolubile
La fibra solubile
 
 
Le proteine
Il calcio
Il ferro
Il fosforo
Il magnesio
Il potassio
Il rame
Il selenio
Il sodio
Lo zinco
 
     
 
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